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表面处理技术是一种工艺过程，用于改变材料表面的形态、结构或性质，以达到特定的应用需求。具体来说，它涉及对材料表面进行加工、涂覆、化学处理、物理处理等，以改善其外观、耐腐蚀性、耐磨性、润滑性等特性。这种技术广泛应用于各种行业，如制造业、航空航天、汽车、电子等。
表面处理概念则是对材料表面进行一系列工艺处理的总称，这些处理包括清洁、预处理、涂覆、化学转化等步骤，旨在改善材料表面的性能，提高其耐腐蚀性、耐磨性、抗氧化性、装饰性等，表面处理不仅可以提高产品的性能和使用寿命，还可以改善产品的外观质量，满足人们对美观和装饰的需求。
综上，表面处理技术是一种具体的工艺手段，而表面处理则是对这一手段所涵盖的一系列概念的总称，它们都是对材料表面进行加工和改造，以达到更优越的性能和满足特定的应用需求。